Manfaat Makan Buah Pisang
Desember 23, 2018
Edit
Buah pisang sudah dikenal sejak dahulu bisa sebagai obat dan juga bisa sebagai bahan pengganti sebuah Nasi. Ternyata buah pisang mempunyai unsur karbohidrat yang cukup lumayan. Maka tidak jarang kalau kita belum makan Nasi tapi kita sudah makan pisang perut kita akan terasa kenyang.
Contohnya saja pisang Godok atau pisang yang setengah matang di sumap. Maka ketika sudah matang, rasanya Manis dan mengeluarkan aroma yang harum. Coba makan 3 buah saja, yang ukurannya sebesar pisang kepok tapi ya, itu kita makan habis tiga biji perut kita akan sudah merasa kenyang. Aplagi kalau kita habis makan 5 buah pisang itu perut kita kenyang banget.
Dan fenomenanya sampai sekarang masih terjadi di daerah Kalimantan Selatan, setiap pagi warung-warung di pinggir jalan biasanya sudah menyuguhkan makanan pisang tersebut, kalau di daerah Kalimantan Selatan pisangnya di bikin bulat atau berupa gorengan pisang yang sering disebutnya cengkuduk. Cengkuduk itu berbahan pisang yang sudah masak lalu di iris kecil kecil di anoni tepung lalu digoreng.
Rasanya itu manis dan sungguh nikmat. Di tambahlagi dengan saus petis yang cukup pedas. Waah asli bikin ngiler banget. Kadang aku ke sekolah pergi dulu beli cekodok untuk sarapan pagi. Jadi pagi tidak makan nasi tapi makannya cenkuduk.
Ada juga saudaranya cengkuduk, yaitu lempeng. Namun lempengkhas Banjar ini sering di buat disaat hujan turun, Ketika cuaca yang dingin lalu kita makan yang anget - anget asli nikmat banget.